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對于菜農來說，蔬菜當然保存得越久越好，但是對于消費者來說，當然是希望蔬菜越新鮮越好，所以蔬菜保鮮技術對農產品行業的發展尤為重要。因此，在貯藏中必須維持新鮮蔬菜的正常生命過程，盡量減少外觀、色澤、重量、硬度、口味、香味等的變化，以達到保鮮的目的。為此，有必要針對蔬菜采后的生理變化采用相應的保鮮技術...
木瓜除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、蜜餞、腌漬；青果中含果膠可提取制成木瓜果膠代血漿。 1、經濟 藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實營養豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機酸都具有純正的酸味，經過適當稀釋并...
人們總習慣把所有的食物都貯存在冰箱里，其實冰箱只是食品的保鮮箱，而不是保險箱，有一些食物是不宜放進冰箱里的。冷藏某些食物會導致口感改變、營養降低、甚至加速腐敗變質。讓我們一起來了解下吧。 冰箱雖是儲存食物的好地方，但不合理的儲存方法將在一定程度上影響健康。那么是不是每種食物都適合放在冰箱呢？冰...
我們只要是智慧生物那就離不開吃飯，而我們人類不同于其它的動物，我們為了身體健康，不能只吃肉，還要吃蔬菜。但是蔬菜的種類可是很多的，而且就像是我們人類的面貌身材一樣，都是不同的，我們有很多人都分不清楚蔬菜的好壞，不知道怎么挑選。小編就是這樣，沒吃去買蔬菜的時候，都是亂買，或者讓賣家給挑選，但是賣家...
隨著環境污染日益嚴重，現代人越來越重視自身排毒的健康。不同的人群有著不同的工作壓力和體質，同樣身體都會有毒素，要排除體內的有害物質及過剩營養就要多吃排毒的蔬菜水果。吃在蔬菜、水果中，具有保養皮膚和消除雀斑功效的很多，如果感興趣，七畝地先介紹幾種簡便易做的方法,供朋友排毒養顏時參考。 一、五大排...
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